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清乾隆年間《太平歡樂圖》中引《春風堂隨筆》說：“東坡謂松扇展之廣尺，合之止兩指許。折疊扇蓋自北宋有之。今浙江夏月賣折疊扇，俗稱呼為油紙扇，用彩色繪畫山水花鳥，頗雅致，鬻扇者兼市手巾，人甚便之。”這樣雅致的折疊扇，撒展開來廣可尺余，收攏合起只有兩指多一點，收撒自如，扇面為紙質，上有各種彩畫，這是折扇的基本特征。
明代的劉元卿在《賢奕傳編》中寫道：“折疊扇一名‘撒扇’蓋收則折疊，用者撒開。以扇骨聚其頭而散其尾，故又稱“聚頭扇”。折扇在不同時期有過折疊扇、撒扇、聚頭扇等各種稱呼。
雅致精巧的蘇扇藝術是折扇中的佼佼者。蘇州折扇，南宋時已能自制，明代開始有名。明時城內制扇作坊十余家，技工百余人，品種漸多，制作愈見精良，扇骨、扇面、扇墜及至香色等各方面都很考究，已具精細雅致特點。
一、扇骨
明時蘇州人尚使用泥金扇，明代著名的“烏骨泥金扇”以蘇州所制為最佳。在當時還十分講究精制扇骨，初以紫檀、象牙、烏木等原料精工細作，后又發展以棕竹、玉竹制作。明代沈德符《萬歷野獲編》寫到：“吳中折扇，凡紫檀、象牙、烏木作股為俗制，惟棕竹、毛竹為之，稱懷袖雅物。”當時蘇扇的扇骨制作就以富有變化和精工細制聞名。通過打磨，使扇骨勻細光潔，平薄素凈，顯露材料原本色調紋理，晶瑩可愛，又通過髹漆，使扇骨漆光閃爍，高雅古樸；再通過雕刻，進一步使之裝飾美化。
二、扇面
明代文震亨《長物志器具》云：“姑蘇最重書畫扇，其骨以白竹、棕竹、烏供玩，相沿既久，習以成風，至稱為姑蘇人事，然實俗制，不如川扇適用耳。”從這段話中，我們可以推斷出，蘇州折扇注重的扇骨的做工和扇面蘇州姑蘇書畫折扇的美，概括來說蘇州折扇注重的是審美功能，也可以稱其為蘇州折扇的特點，比較注重扇子的審美情趣而忽略其實用功能。
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