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歐洲第一批扇子是在十六世紀(jì)初出現(xiàn)的。正是那時葡萄牙商人和傳教士從中國運回了“海外稀奇之物”風(fēng)行一時。十七世紀(jì)至十八世紀(jì)歐洲許多城市已經(jīng)生產(chǎn)扇子。
1、在英格蘭地區(qū)，扇子的制作工藝是在1685年以后，由歐洲大陸移民所傳入，到了1709年左右，在倫敦地區(qū)已經(jīng)擁有足夠的工匠可以支持相當(dāng)多的作坊生產(chǎn)扇子，工廠里的作業(yè)分工頗細(xì)，包括扇骨工、繪工等。從博物館的藏品里分析，可以得知，英國的品味受到歐洲大陸風(fēng)格的扇子工藝影響頗深，喜歡以蕾絲、絲織與織錦等高價材料制作扇子，但是因為英國關(guān)稅頗重，許多來自外國的蕾絲、絲織與織錦可能就以走私方式偷渡進(jìn)入英國，在此一時期，各式的技術(shù)與材質(zhì)的爭相輸入，逐漸孕育了英國獨特的制扇風(fēng)格。
自十八世紀(jì)開始，英國的扇子工藝已經(jīng)相當(dāng)成熟，而且別具英式品味，但是扇子的熱潮所造成的大量需求，必須大量生產(chǎn)才能應(yīng)付，來自東方大量且便宜的雕刻扇子彌補了部分消費者的需求，這種市場的趨勢，卻使得許多身懷巧藝的英國手工藝師逐漸凋零。
2、十八世紀(jì)末期，新古典主義的風(fēng)潮漸漸席卷全歐，新的審美觀念帶動了嶄新扇子風(fēng)格的誕生，風(fēng)尚的改變相當(dāng)明顯地反映在服裝與配件上，扇子的華麗裝飾性逐漸減少，裝飾圖案也局限在渦漩狀的紋飾，邊飾與顏色都逐漸簡單化，原本以手工彩繪的扇面逐漸消失，甚至只是素面的絲綢或紙制的扇面，以便其上裝飾著鎏金或銀片的飾物，除此之外，扇子的形制也明顯地縮小。
此一時期，歐洲偏向素淡典雅的品味，使得來自中國以雕刻復(fù)麗細(xì)致著稱的象牙與雕漆的扇子，特別受到歡迎，西漸的中國風(fēng)——外銷工藝扇越來越多，北京與廣東更有許多作坊是以生產(chǎn)特殊扇子著名，譬如有一類的扇子暗藏玄機(jī)，當(dāng)扇子以正常方式開啟（從左往右），所顯示的是華麗的風(fēng)景，但是若是從相反方向開啟（從右往左），異國風(fēng)情的春宮圖像便會呈顯在眼前。當(dāng)時歐洲向中國的扇子訂單源源不絕，許多富有的家族更向中國訂制，許多家族徽章式樣的設(shè)計，即是為了迎合來自歐洲的客戶所生產(chǎn)，英國東印度公司更給予這類具有徽章、家族英文縮寫與盾牌紋飾的扇子特別許可證以輸入歐洲。
3、維多利亞時代的繁華與扇子的國際化在1820年代，當(dāng)濃麗的色彩與繁雜的裝飾愛好再度展現(xiàn)在服裝風(fēng)尚里，扇子的裝飾風(fēng)又重新受到關(guān)注，社會上彌漫著鄉(xiāng)愁的思緒，使得昔日傳統(tǒng)富麗的裝飾手法重現(xiàn)於扇子，以迎合此時維多利亞時代的繁華品味，譬如具有蕾絲風(fēng)格的扇子，在當(dāng)時被視為非常適合於搭配蕾絲剪裁的晚禮服，甚至珍珠與玳瑁外殼也被廣泛應(yīng)用到扇骨與扇背的裝飾，因為它們可以被雕琢與鏤空來做為裝飾。
到了十九世紀(jì)中葉，許多歷史事件被印制在扇面上，而在扇子的設(shè)計上，法國的工藝師開風(fēng)氣之先，在形制與設(shè)計上，將許多新穎的想法、材料與新的技術(shù)應(yīng)用在扇子工藝，材料像是羽毛、絲綢與薄紗等等，使得扇子裝飾趨向高貴繁麗的風(fēng)格，但是其價格卻又平實，主要在於仿制技術(shù)的提升與機(jī)器的運用，取代了耗工費時的人力，譬如運用新科技仿制玳瑁和由機(jī)器大量生產(chǎn)的蕾絲，取代了原本純粹手工的扇子工藝。
扇子的國際化，許多材質(zhì)與工藝技術(shù)被大量且被大膽地應(yīng)用，使扇子工藝品的風(fēng)格迅速多樣化，而文化與貿(mào)易交流的結(jié)果，造成扇子工藝的國際化，譬如扇骨可能在中國制作，而扇葉的材料可能生產(chǎn)於中東，其上面的彩繪，可能是英國工藝師的杰作，如此一來，使得扇子原本的生產(chǎn)地很難被辨識出來。
4、在十九世紀(jì)中期以後，扇子的風(fēng)潮使得扇子的尺寸有增大的趨勢，一般大扇子都用在宮廷的場合，尤其喜歡白色羽毛做為裝飾的扇子，而絲綢的扇面提供了彩繪工藝絕佳的表現(xiàn)空間。同時，由于價格的低廉，扇子也開始被拿來做為廣告之用，尤其是在1920年代，許多公司、商號、餐廳與旅館業(yè)者喜歡以印有宣傳圖樣或文字的扇子送給客戶當(dāng)作紀(jì)念品，其手法就與現(xiàn)代的傳銷如出一轍，喜歡以便宜實用的日用品，如火柴、面紙與日歷等贈品，達(dá)到宣傳目的，招徠顧客。
5、19世紀(jì)和20實際初葉，扇子在西班牙已使用的相當(dāng)普遍，并成為嬌娘玉女們不可或缺的貼身攜物。她們靈巧'嫻熟地?fù)u動它，借以向心上人傳遞自己的心意。每逢淑女們由母親或侍女陪伴去參加舞會，對她們來說自由的空間顯然十分有限，那就必須創(chuàng)造一種不為旁人知道的溝通方式，來與意中人溝通情感。此時，手中的扇子便一越而成為傳情的媒介。它的舒展和折疊，左右上下的移動，委實構(gòu)成了一門神奇的運動藝術(shù)，傳輸著一種特殊語匯——情人間的默契。這種類似暗號的表達(dá)方式，在西班牙代代相傳，一直沿襲至今，稱為西班牙扇語。鑒于東西南北的不同習(xí)俗，同一招式的扇擺，往往會呈現(xiàn)不同詮釋。今天，西班牙的扇子一般作裝飾品使用為多，已無生產(chǎn)普通扇子的廠家，在全國僅加迪斯市有一個生產(chǎn)藝術(shù)扇的工廠。該廠工藝先進(jìn)，式樣獨特，品種齊全。
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